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Politique en matière de cookies

1. Qu'est-ce qu'un cookie ?

En français, le mot « cookie » désigne généralement un type bien précis de biscuit rond aux pépites de chocolat appelé en anglais chocolate chip cookie (« petit biscuit aux pépites de chocolat »), ou parfois d'autres biscuits similaires. Ce type de biscuit est vendu à l'unité en boulangerie-pâtisserie. Académie de Versailles

2. Pourquoi utilisons-nous des cookies ?

Pour se rassasier l'estomac mais surtout parce que c'est très bon quand on ne les laisse pas trop longtemps dans le four.

3. Recette des cookies pour 4 personnes :

Ingrédients : 

  • 85g de sucre

  • 85g de beurre

  • 1 sachet de sucre vanillé 

  • 150g de farine

  • 100g de chocolat noir ou de pépites de chocolat

  • ​1 càc de sel 

  • 1 oeuf 

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Préparation :

  1. Détailler le chocolat en pépites.

  2. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout avec une cuillère en bois.

  3. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat.

  4. Avec une feuille de papier essuie-tout, beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque.

  5. Pour former les cookies, utiliser 2 cuillères à soupe et faire des petits tas espacés les uns des autres; ils grandiront à la cuisson.

  6. Enfourner pour 10 minutes de cuisson.

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